在這個依然見不到明顯效益的特殊領域，謝劍銘有足夠耐心等待農(nóng)業(yè)資本時代的到來2004年，謝劍銘第一次踏進荷蘭的農(nóng)場即為之驚訝：遼闊的農(nóng)場上隨處可見寬敞明亮的玻璃溫室和大棚。雖然是冬天，大棚里卻一派生機勃勃。全自動排水系統(tǒng)可以根據(jù)需要隨時滋潤農(nóng)作物；溫控裝置將溫度自動調(diào)節(jié)到最適宜作物生長的度數(shù)……這一切在一間小屋子里通過電腦控制就可以完成。直到今日，這一幕在他腦海里依然清晰可見。

　　今年已經(jīng)57歲的謝劍銘有自己的一套生存哲學，喜歡到處奔波，對飲食十分隨意，每天只睡4個小時，且常常日夜顛倒，這樣的生活習慣在日子過得相當精細的上海人中并不常見。他做生意也和他的生活習慣一樣，喜歡折騰，經(jīng)營跨度非常大，從服裝到鋼材到農(nóng)業(yè)，當過小商販、小業(yè)主，建過工廠，現(xiàn)在又做了“地主”。謝劍銘信奉一句話“慎之為上，再慎為過。”這句話的意思是說，保守一點小心一點是好事，但是太保守、太小心就會變成阻力。

　　踩準國家政策的點

　　1981年，謝劍銘打了報告從國有企業(yè)辭職下海當起了賣服裝的個體戶。

　　此后，他進過鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，和朋友合伙開過環(huán)保工廠。1987年，謝劍銘把目光轉向鋼材生意，彼時由于經(jīng)營的人少，加上鋼材還是緊俏貨，生意非常好做，利潤也高。

　　但是到了2004年，整個建材市場競爭已經(jīng)白熱化，“最好的競爭就是避開競爭！”謝劍銘毅然決定轉身。

　　可是，把錢投在哪里才能產(chǎn)生利潤呢？謝劍銘將目光轉向了農(nóng)村。

　　“在城市里做新興行業(yè)，我是拼不過人家的，當時農(nóng)村依然比較落后，落后就有空間。”謝劍銘說。

　　躲避競爭并不是謝劍銘從城市奔赴農(nóng)村的唯一原因，更為重要的是，他預感到，農(nóng)業(yè)資本時代快要來到了。

　　2004年，恰逢上海的“菜籃子工程”開始第三次轉型，當年的市長徐匡迪明確提出“上海要以農(nóng)業(yè)標準化為抓手，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，使上海農(nóng)業(yè)率先實現(xiàn)現(xiàn)代化”的要求。

　　當時，上海的蔬菜供應主要還是依靠郊區(qū)零散的農(nóng)戶，由于收入低，大批農(nóng)民外出務工，土地被閑置，本地蔬菜遠遠不足以滿足上海市民的需求，市場對山東等地的大型農(nóng)業(yè)基地的依賴很強，市場的空白給了謝劍銘機會。

　　謝劍銘飛往世界上農(nóng)業(yè)最先進的國家之一——荷蘭進行考察，于是就有了開頭令他震撼的一幕。

　　回國之后，謝劍銘迅速在距離上海市區(qū)40公里的奉賢區(qū)租下1200畝土地，成立了上海清秋蔬果專業(yè)合作社。這是他最為劃算的一筆生意。“我感覺當時上海的商業(yè)用地、宅基地已經(jīng)有了價格飚高的趨勢，農(nóng)業(yè)用地在未來必然也會越來越貴。”果不其然，當年他以300元每畝的價格租用農(nóng)業(yè)用地還被視為為政府解決困難，如今，每畝1300元都拿不下來了。

　　謝劍銘1200畝的土地上有1000個標準化的蔬菜大棚，投資高達2億元人民幣。謝劍銘說，“這完全得益于政府的支持。”2004年，政府為了平抑菜價，在各個區(qū)縣追加農(nóng)業(yè)投資蓋大棚，在奉賢區(qū)投資的1500畝中謝劍銘的蔬果基地占了三分之二。隨后，謝劍銘自己拿出近1000萬，置辦了全自動的噴灌、排水系統(tǒng)、農(nóng)藥殘留檢查系統(tǒng)等設備，一個現(xiàn)代化的蔬果基地初具雛形。

　　“選擇方向，一定要站得夠高，看得夠遠，不能被眼前的利益遮住雙眼。”謝劍銘說，“政府的政策很多時候是超前的，操作性差但是導向性很強，從政府幾次會議和工作報告中可以看出，農(nóng)業(yè)必然是未來的扶持對象。”2008年10月，十七屆三中全會通過決定允許農(nóng)民以轉包、出租等形式流轉土地承包經(jīng)營權，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營。這透露出一個信息：國家開始支持“農(nóng)業(yè)大戶”，資本將更多地被允許進入到農(nóng)業(yè)領域，在一些地區(qū)可以出現(xiàn)大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　小戶生產(chǎn)大戶經(jīng)營

　　起步總是異常艱難。“一家一戶”的小農(nóng)生產(chǎn)方式如何與優(yōu)質(zhì)資本和大市場對接？謝劍銘決定走“家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制+合作社”的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，也就是個體種植、集中經(jīng)營。在資金、技術、市場方面農(nóng)民有明顯劣勢，而農(nóng)業(yè)資本家投資的合作社資源多、信息靈、渠道通暢，與“一家一戶”的生產(chǎn)方式恰好形成互補。

　　謝劍銘的一千多畝土地中有一部分承包給農(nóng)戶耕種，每年繳納一定的費用；另一部分由謝劍銘負責投資種子、工具等生產(chǎn)資料，由農(nóng)戶負責耕種，產(chǎn)品銷售后按比例分成，比如蔬菜一元一斤，農(nóng)戶拿三成、謝劍銘拿七成，剩下的一部分土地則完全由謝劍銘雇傭員工規(guī)劃經(jīng)營。

　　在謝劍銘的大棚里可以見到一種奇怪的燈，這種燈利用誘蟲光源，可以引誘并消滅100多種害蟲，“價格非常昂貴，但是為了讓消費者放心食用必須使用。”

　　如今，每天有五六十噸蔬果從這里運出，有時甚至超過100噸，這些蔬果主要銷往農(nóng)貿(mào)市場，以及配送到學校和超市。“現(xiàn)在大家的飲食習慣已經(jīng)悄悄發(fā)生變化，肉類的需求下降，蔬菜需求量越來越大。有一家和我們合作的配送中心負責一百多個學校的蔬果配送，光他們每天就需要30多噸蔬果，產(chǎn)品供不應求。”謝劍銘說。

　　換個思路做農(nóng)業(yè)

　　“農(nóng)業(yè)資本市場上機會是有的，尤其是在上海這樣的發(fā)達城市，隨著農(nóng)業(yè)資本化程度的提高，蔬菜的身價會慢慢提高，但是現(xiàn)在時機還不成熟，目前市場太傳統(tǒng)而且管理比較混亂。”從謝劍銘的農(nóng)業(yè)基地出去的蔬菜通常要經(jīng)過幾次菜販子的倒手才能到達農(nóng)貿(mào)市場，這樣一來，作為源頭的生產(chǎn)基地價格就被壓得很低。謝劍銘下一步要做的是，實現(xiàn)產(chǎn)銷一體化，減少中間環(huán)節(jié)，使農(nóng)產(chǎn)品從土地“車間”直接進入菜市場、超市之類的“終端”。“我做鋼材生意時，在市場上是看不到鋼材的，鋼材都在倉庫，辦公室只需要一臺電腦，在網(wǎng)上發(fā)布信息，顧客看到信息，洽談好后直接從倉庫發(fā)貨，農(nóng)業(yè)也應該這樣，建立一個大型農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)絡，使農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)業(yè)基地能夠在網(wǎng)上交易，直接送貨上門，避免中間環(huán)節(jié)。”

　　這樣做還有一個好處，就是消費者可以吃到更新鮮的蔬菜。一般的蔬菜是菜農(nóng)上午采摘，菜販子下午來收，晚上再運往菜市場，蔬菜到了餐桌上通常已經(jīng)過了24小時甚至更久，“如果從基地直接配送到菜市場，這個時間我們可以縮短到6小時。”謝劍銘說。

　　同時，打通下游銷售渠道，實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化和蔬菜精加工、提高附加值也已經(jīng)列入謝劍銘的計劃之內(nèi)，把一些有特色的、綠色的農(nóng)產(chǎn)品做成禮品，打入高端市場。他還利用基地的剩余土地開發(fā)出200畝黃桃、黃梨生產(chǎn)基地和雞、鴨、鵝、羊、魚散養(yǎng)基地，并且開始建造農(nóng)家會所。

　　“身為農(nóng)業(yè)資本家，必須學會怎樣規(guī)劃資本、怎樣刺激市場、怎樣規(guī)避風險、怎樣控制成本。”謝劍銘說。

　　2008年初，經(jīng)濟下行趨勢漸顯，國際強勢資本在中國農(nóng)業(yè)領域的一系列動作頗引人矚目：德意志銀行大規(guī)模布局中國養(yǎng)殖業(yè)，注資6000萬美元獲取上海宏博集團公司養(yǎng)豬場30%的股份；與此同時，著名外資投行高盛斥資3億美元在中國湖南及福建全資收購10余家專業(yè)養(yǎng)豬場；此外，國際投資商還在中國與農(nóng)民合股建柑橘果園基地、建農(nóng)場……但是直至目前，中國的本土企業(yè)家們對投資農(nóng)業(yè)依然持審慎的態(tài)度，在中國商業(yè)氛圍最為濃厚的上海，像謝劍銘這樣大規(guī)模種植蔬菜的中國企業(yè)不超過10家，其中有五六家至今為止仍在虧本經(jīng)營，幾家已經(jīng)開始賺錢的企業(yè)經(jīng)營時間都在6年以上。

　　謝劍銘依然保持慣有的淡定，在自己的一畝三分地上精耕細作，“我深信，中國的農(nóng)業(yè)資本時代在不久的將來一定會到來，我們需要耐心！”