近日，食品安全再次刺激了人們敏感的神經(jīng)。有媒體披露中國大米重金屬污染圖，并稱10%左右的市售大米鎘超標(biāo)，長期食用可能會致骨痛病。

    該報告是由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所的潘根興教授所發(fā)。在2007年，潘根興就和他的團隊針對中國6個地區(qū)（華東、東北、華中、西南、華南和華北）縣級以上市場的170多個大米樣品進行了隨機的采購和科學(xué)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在抽調(diào)的這170多個大米樣品中，有10%的市售大米存在著鎘超標(biāo)的問題。

    這個研究結(jié)果和2002年農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心對全國市場稻米進行安全性抽檢結(jié)果鎘超標(biāo)率10.3％的結(jié)論基本一致。中國年產(chǎn)稻米近2億噸，10％即達2000萬噸。

    聯(lián)想到前不久爆出的煙草重金屬超標(biāo)事件，土壤污染導(dǎo)致的農(nóng)作物污染的范圍在不斷擴大，影響也日益嚴(yán)重。

    “由于我國大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者都期望以最小的耕地面積來謀取最大的增產(chǎn)，因此長期以來不合理使用化肥、農(nóng)藥及外源激素，日積月累下來，土壤承受不起掠奪式的耕耘，逐步開始老化，導(dǎo)致農(nóng)作物種植不良，也失去對有害病蟲、菌的抵抗力，使農(nóng)作物、土壤及地下水體留下大量殘存。所以農(nóng)作物在種植過程中各種障礙不斷出現(xiàn)，農(nóng)作物品質(zhì)、產(chǎn)量每況愈下，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營造成嚴(yán)重萎縮。”計世資訊副總經(jīng)理郭暢在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時說。

    俗話說：民以食為天，食以土為本。土壤是植物生長與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。要保證糧食安全，就要保證土壤的“身體健康”。社科院農(nóng)村發(fā)展研究所生態(tài)經(jīng)濟與環(huán)境研究室副主任于法穩(wěn)在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時說：“防治土壤污染要提高到國家戰(zhàn)略層面。”

    環(huán)保部的數(shù)據(jù)顯示，2006年全國受污染的耕地已達1.5億畝，污水灌溉污染耕地3250萬畝，固體廢棄物堆存占地和毀田200萬畝，合計約占耕地總面積的1/10以上。最新的非官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，這個數(shù)字已經(jīng)達到了1/5。

    在具體實施中，郭暢建議，國家采取多種形式加大農(nóng)業(yè)環(huán)保工作的宣傳，營造氛圍，提高農(nóng)民認(rèn)識，讓其明白這是關(guān)系到切實改變農(nóng)村臟亂差面貌、健康生活環(huán)境、節(jié)能增效、良性發(fā)展的有效手段，主動投身到環(huán)保工作中，養(yǎng)成良好習(xí)慣。廣泛開展秸稈綜合利用、人畜排泄物無害化處理、有毒物質(zhì)集中處理、廢舊物資的回收和循環(huán)利用。

    同時，加大監(jiān)管力度，控制污染源頭。對全國縣農(nóng)資市場進行專項整治工作，進一步規(guī)范農(nóng)藥經(jīng)營行為，加大國家明令禁止的高毒高殘留農(nóng)藥的市場查處力度。逐步制定農(nóng)產(chǎn)品[18.05 -1.31%]市場準(zhǔn)入制度，從源頭杜絕隱患。建立和完善長效機制，將農(nóng)村環(huán)境整治和農(nóng)業(yè)面源污染工作逐步轉(zhuǎn)為常態(tài)工作，實現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展與清潔生產(chǎn)相同步、增產(chǎn)增收與村容整潔相促進，全面改善農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境。