近期發(fā)表在印度首都新德里的一家媒體上的論文指出，新德里附近的商品菜園內(nèi)種植的綠色蔬菜鉛含量超標(biāo)。
 
　　經(jīng)專家檢測，菠菜、花椰菜和卷心菜的鉛含量和重金屬含量較高。尤其是菠菜，送檢的菠菜樣品無一達(dá)標(biāo)，都超出了歐洲最低標(biāo)準(zhǔn)的限定值，即使是印度本地標(biāo)準(zhǔn)，其中大部分也不符合。甚至有1／4的菠菜鉛含量超出安全值兩倍。人體內(nèi)攝入過量的鉛會(huì)影響孩子大腦發(fā)育，損傷神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟和生殖系統(tǒng)。

　　菠菜、花椰菜和卷心菜是當(dāng)?shù)爻Ｒ姷氖卟似贩N，低廉的價(jià)格也能為貧民所接受。菠菜因富含蛋白質(zhì)和鐵，還被大力推薦給孕婦和孩子食用。而這些蔬菜的表面和內(nèi)部都被檢測出有毒金屬。

　　經(jīng)調(diào)查，蔬菜表面的金屬殘留物主要源于工業(yè)化生產(chǎn)，遭到污染的地下水則是導(dǎo)致其內(nèi)部含鉛的元兇。
 
　　盡管印度最高法院已經(jīng)勒令位于新德里的所有工業(yè)企業(yè)須在上個(gè)世紀(jì)內(nèi)遷出，可是一些工廠竟遷到了市郊的農(nóng)業(yè)區(qū)附近。據(jù)悉，新德里市郊的農(nóng)田占地約7.5萬公頃。目前，印度政府尚未出臺有關(guān)蔬菜管理的條例。