由于能很好地過(guò)濾啤酒中的懸浮物，袋式過(guò)濾器在啤酒行業(yè)中已得到廣泛的應(yīng)用和推廣，它是一種封閉式的過(guò)濾系統(tǒng)，分為單袋式、雙袋式和多袋式等多種形式，其工作原理是利用壓力過(guò)濾。整套袋式過(guò)濾器包括3個(gè)部分：過(guò)濾容器、支撐網(wǎng)籃和過(guò)濾袋；至于活動(dòng)磁棒則為選擇性配件，視個(gè)別情況自由選配。要過(guò)濾的液體從被支撐網(wǎng)籃支撐的過(guò)濾袋頂部流入，使液體在整個(gè)過(guò)濾表面得以均勻分布，并保持整個(gè)過(guò)濾介質(zhì)中流動(dòng)分布面均勻一致，沒(méi)有紊流的負(fù)面效應(yīng)。液體從過(guò)濾袋內(nèi)向外流，濾出的顆粒雜質(zhì)被截留在過(guò)濾袋內(nèi)部，更換過(guò)濾袋時(shí)便不致污染下游的液體，同時(shí)也便于過(guò)濾系統(tǒng)的清洗。而在過(guò)濾袋內(nèi)的提手設(shè)計(jì)，使過(guò)濾袋更換快速便利。大多數(shù)過(guò)濾容器均以?xún)?yōu)質(zhì)碳鋼或304、316號(hào)不銹鋼制成，可根據(jù)流量需要來(lái)定制多袋式過(guò)濾容器。
支撐網(wǎng)籃的尺寸為統(tǒng)一規(guī)格，由統(tǒng)一孔徑的高強(qiáng)度不銹鋼絲網(wǎng)制成，給袋式過(guò)濾系統(tǒng)提供了一個(gè)大而暢通的過(guò)濾表面。很多廠家嘗試自行仿制過(guò)濾器，以粗糙的大孔徑網(wǎng)籃或打空板網(wǎng)籃支撐，然而這些網(wǎng)籃不能使袋式過(guò)濾器發(fā)揮應(yīng)有的過(guò)濾效果，因?yàn)檫^(guò)濾袋本身不能承受過(guò)大壓力，當(dāng)支撐網(wǎng)籃起不到有效支撐時(shí)，過(guò)大的壓力就會(huì)導(dǎo)致過(guò)濾袋內(nèi)部纖維發(fā)生遷移，使過(guò)濾顆粒雜質(zhì)容易泄漏。具體來(lái)說(shuō)，大孔徑網(wǎng)籃不能有效支撐過(guò)濾袋，打孔板網(wǎng)籃存在嚴(yán)重缺陷，會(huì)損害過(guò)濾袋30％的有效過(guò)濾面積，導(dǎo)致局部壓力增強(qiáng)，容易發(fā)生泄漏的情況。

要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的過(guò)濾袋，必須選用優(yōu)良的原材料、進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，而啤酒廠一般采用聚丙烯過(guò)濾袋即可?；钚源虐羰谴竭^(guò)濾器的選擇性配件，由眾多微細(xì)永久的小磁棒組成，安裝在過(guò)濾袋中央。它對(duì)于去除自來(lái)水管線(xiàn)的雜質(zhì)非常有效，還可以去除微細(xì)鐵性雜質(zhì)，保護(hù)過(guò)濾袋，延長(zhǎng)過(guò)濾袋的使用壽命。